L’export italiano di food & wine sta entrando in una nuova fase. La crescita si sta spostando verso i mercati emergenti, dove autenticità, qualità premium e storytelling diventano leve decisive.

I volumi globali del vino sono in contrazione, ma emergono nuove opportunità di valore. Un’istantanea su produzione, consumi e sulle reali direzioni verso cui si sta orientando il mercato nel 2025.