Real Italian Wine & Food Experience
Excel London, 26-27 Aprile 2026
Cosa dicono di noi
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![DecanterArticle]()
DECANTER
I vini bianchi del Nord Italia: la masterclass DWWA a Wines Experience London 2026
Decanter World Wine Awards ha recentemente tenuto una masterclass durante il lancio di Wines Experience London (Real Italian Wine & Food Experience), presentando sei vini bianchi del Nord Italia premiati nell’edizione 2025 del concorso.
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![theBuyerArticle]()
THE BUYER
L’Italia protagonista dell’innovativa Real Italian Wine & Food Experience
Riunire in una fiera professionale di due giorni la straordinaria varietà italiana di tradizioni gastronomiche, regioni vinicole e vitigni era certamente un progetto ambizioso. Eppure, la Real Italian Wine & Food Experience (Wines Experience London) si è rivelata proprio questo per tutti i produttori, gli importatori e i buyer che si sono incontrati il mese scorso all’ExCeL di Londra.
Lilla O’Connor, che ha partecipato personalmente all’evento, racconta a The Buyer la seconda giornata della manifestazione e presenta i momenti che, dal suo punto di vista, hanno reso l’iniziativa un vero evento di svolta.
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![TheDrinksBusinessArticle]()
THE DRINKS BUSINESS
United Experience debutta a Londra con una fiera del vino in stile lounge
Il 26 e 27 aprile, United Experience ha organizzato la prima edizione di Wines Experience presso l’ExCeL di Londra, riunendo oltre 200 produttori italiani e 1.250 professionisti del settore in una manifestazione dal format lounge.
Event Gallery
Programming
Lounges
Institutions
WE break borders
WE build future
Nel corso delle due giornate, l’evento ha riunito oltre 170 cantine e 25 produttori alimentari italiani, offrendo ai buyer una panoramica concreta del panorama enogastronomico italiano.
La selezione comprendeva importanti gruppi pronti per l’esportazione — tra cui Zonin 1821, Santa Margherita, Banfi, Ferrari F.lli Lunelli e Gruppo Italiano Vini — insieme ad aziende vinicole premium già attive nel Regno Unito e a produttori più piccoli alla ricerca di distributori, provenienti da regioni quali Sicilia, Campania, Calabria, Umbria, Emilia-Romagna, Piemonte e Sardegna.
Le aree tematiche curate hanno arricchito ulteriormente l’offerta, dalla Slow Wine Coalition al collettivo ICE – Agenzia Italiana per il Commercio Estero, valorizzando sia i produttori sostenibili sia le categorie strategiche per il mercato britannico.
Nel complesso, è stata creata una selezione mirata che ha consentito ai buyer di esplorare, in un’unica visita, un’offerta che spaziava dai marchi affermati alle proposte più di nicchia e fortemente legate al territorio.
+170
espositori
40
produttori
alimentari italiani
130
produttori vitivinicoli
Espositori
Mappa
ITALIA DEL VINO
SLOW WINE FAIR
UMBRIA
SARDEGNA
EMILIA-ROMAGNA
SICILIA
CAMPANIA
CALABRIA
ITA
MMD WINE IMPORTERS
AREA K
Relatori
Programma
25 APRILE - EVENTI IN ANTEPRIMA
4:00 PM - 6:00 PM
Un evento esclusivo che invita appassionati e professionisti del vino a degustare i vini alla cieca, confrontandosi direttamente con i produttori in un ambiente raccolto pensato per favorire la scoperta e il dialogo.
26 APRILE - 1° GIORNO DI FIERA
11:00 AM - 12:30 PM
Inaugurazione ufficiale di Wines Experience London 2026 e apertura formale dell’area espositiva.
Questo momento istituzionale segna l’inizio di due giornate dedicate al rafforzamento delle
relazioni commerciali, culturali e strategiche tra i produttori italiani e gli operatori professionali del Regno Unito. La
cerimonia definisce lo spirito dell’evento, presentando l’Italia non soltanto come un Paese dalla grande tradizione agroalimentare, ma
anche come un protagonista contemporaneo, competitivo e orientato al futuro in uno dei mercati più
sofisticati al mondo. Il taglio del nastro apre ufficialmente le aree espositive e di degustazione.
12:30 PM - 1:30 PM | Elio Bartolotta - Chef
Una degustazione guidata che celebra il patrimonio culinario siciliano attraverso pasta artigianale e ingredienti regionali accuratamente selezionati. Questa vivace esperienza riunisce una selezione curata di produttori, mostrando come le ricette tradizionali e le tecniche artigianali possano tradursi in prodotti dal forte appeal contemporaneo. Dai sapori intensi e maturati al sole ai profili mediterranei più freschi, la sessione esplora consistenze, aromi e identità della gastronomia siciliana, offrendo al contempo indicazioni pratiche sul posizionamento dei prodotti siciliani nei settori del retail e dell’ospitalità, con particolare attenzione allo storytelling e alle opportunità tra diverse categorie merceologiche.
Un’analisi, condotta attraverso la degustazione, dei processi di adattamento già in corso nei vigneti di tutto il mondo. Ogni sessione collega scienza del clima → viticoltura → risultato sensoriale → decisioni commerciali.
Format: panel di discussione e degustazione guidata di 45/60 minuti, con sessione finale di domande e risposte.
Pubblico: importatori, distributori, buyer, sommelier, wine director e rivenditori indipendenti
12:00 PM - 1:15 PM | Riccardo Del Noce - Direttore generale e Head Sommelier, Clarette London
Questa sessione fa parte della serie Dialogue in Motion, un format in continua evoluzione pensato per superare i panel tradizionali e dare vita a conversazioni più dinamiche e partecipative.
Incentrato sugli spumanti italiani, l’incontro riunisce le voci della nuova generazione, sia dal mondo della produzione sia da quello della viticoltura, offrendo una visione più completa di come i vini vengono creati, raccontati e portati sul mercato. Anziché assistere a un’unica conversazione statica, i partecipanti prenderanno parte a una serie di rotazioni guidate tra i tavoli. Ogni turno svilupperà quanto emerso nel precedente, permettendo alle idee di evolversi in tempo reale e creando occasioni di confronto diretto tra relatori e partecipanti.
Al centro della sessione vi è una domanda fondamentale: le bollicine possono fungere da catalizzatore per raggiungere nuovi pubblici, creare nuove narrazioni e sviluppare nuovi modi di interpretare il vino italiano?
Alessandro Medici (Medici Ermete):
- "Concerto" Lambrusco Reggiano DOC, 2025
- Metodo Charmat
- Lambrusco Salamino, 11.5%
- "Phermento" Lambrusco di Sorbara DOC, 2023
- Rifermentato in bottiglia
- Lambrusco di Sorbara, 11.5%
- Alessandro porterà inoltre in degustazione una selezione speciale dell’Aceto Balsamico prodotto dalla sua famiglia
Gualberto Ricci Curbastro (Consorzio Franciacorta):
- Franciacorta Satèn Brut
- Fermentato in botti di rovere.
- 100% Chardonnay
- Franciacorta Extra Brut
- 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero.
- Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e, in parte (circa il 20%), in botti di rovere
- Brugnano Brut, Terre Siciliane IGT
- Metodo Classico
- Catarratto & Chardonnay, 12.5%
- Taurus Bianco, territorio dell’Alcamo DOC Bianco
- Metodo Charmat
- Vitigni autoctoni e internazionali, 11.5%
- Come vengono attualmente percepiti gli spumanti nei principali mercati
- Il ruolo della nuova generazione nel ridefinire identità, comunicazione e strategia
- La tensione tra tradizione ed evoluzione, compresi i nuovi stili e approcci culturali
- La realtà del lavoro in vigna e il suo rapporto con le decisioni commerciali
- Il ruolo dei consorzi e dei network NextGen nel definire una direzione condivisa
- Gli ambiti in cui gli investimenti — tra marketing, coinvolgimento degli operatori e strategie di prezzo — producono il maggiore impatto
Relatori:
Alessandro Medici - Direttore vendite e marketing, Medici Ermete & figli srl
Gualberto Ricci Curbastro - Presidente, Giovani Produttori di Franciacorta, Ricci Curbastro
Anastasia Moroaica — Export Manager, Brugnano Vini
Martina Dal Grande — Delegata, CEJA Giovani Agricoltori
2:00 PM - 3:00 PM | Jonathan Gebser — Vicedirettore, Slow Wine Guide e Mattia Tabacco - Head Buyer, Élevage Wines
Il concetto di sostenibilità è fondamentale in ogni settore e il vino non fa eccezione. Tuttavia, l’abuso e
l’impiego spesso indiscriminato di questo termine lo hanno progressivamente svuotato di significato, lasciando molte persone — consumatori e
professionisti del vino — disorientate di fronte alla sua complessità e al suo autentico valore. Slow Wine Fair
ha sviluppato un metodo di selezione dei produttori basato su criteri concreti e verificabili. Il
punto di riferimento è il Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto, uno strumento utile per orientarsi
e sviluppare una prospettiva critica sulla viticoltura contemporanea. I vini selezionati da Slow
Wine Fair per questa masterclass sono stati scelti per rappresentare diverse interpretazioni concrete dei
principi del Manifesto. L’obiettivo non è semplicemente degustare, ma prendere le distanze dal calice, cogliere
il quadro complessivo e interpretare il vino alla luce del suo contesto agricolo e dell’intero processo
produttivo.
Vini in degustazione:
- Gavi del Comune di Gavi Rovereto Etichetta Nera 2024 - Il Poggio di Gavi (Cortese) - Piemonte
- Soffio 2020 - Rabel (Arneis) - Piemonte
- Cerasuolo d'Abruzzo Le Vigne 2025 - Faraone (Montepulciano) - Abruzzo
- RosèMarie 2023 - Tröpfltalhof (Merlot, Cabernet Sauvignon) - Alto Adige
- Grignolino d'Asti Arlandino 2024 - Tenuta Santa Caterina (Grignolino) - Piemonte
- Dogliani San Luigi 2023 - Cascina Corte (Dolcetto) - Piemonte
- Dogliani Superiore San Bernardo 2017 - Anna Maria Abbona (Dolcetto) - Piemonte
- Cortona Syrah Il Castagno 2022 - Fabrizio Dionisio (Syrah) - Toscana
2:00 PM - 3:00 PM | Vincenzo Arnese - Giudice DWWA, Wine Director
L’Italia è celebre in tutto il mondo per i suoi vini rossi, ma molti dei suoi vini più affascinanti nascono dalla tradizione dei bianchi, in particolare nel Nord Italia. Plasmati da paesaggi molto diversi, dai vigneti montani alle influenze lacustri e costiere, questi vini esprimono un’ampia varietà di territori, vitigni e approcci enologici.
Dai vini caratterizzati da limpidezza e immediatezza a quelli dotati di struttura e capacità evolutiva, la selezione mostra come i bianchi del Nord Italia vadano oltre le percezioni più comuni, con alcune etichette sempre più riconosciute nel panorama dei fine wine.
Attraverso il punto di vista di Vincenzo Arnese, giudice dei Decanter World Wine Awards ed esperto di fine wine, la sessione esplora il crescente riconoscimento internazionale dei vini bianchi del Nord Italia. La degustazione comprende sei vini premiati ai DWWA: una selezione che riflette il rigoroso processo di valutazione del concorso e presenta esempi di riferimento che stanno definendo oggi la categoria.
Vini in degustazione:
- Muzic, Valeris Friulano, Collio, Friuli-Venezia Giulia 2023 - Platino, 97 punti
- Podere Selva Capuzza, Menasasso, Lugana Riserva, Lombardia, Italia 2020 - Oro, 95 punti
- Zýmē di Celestino Gaspari, From Black to White, Veneto 2022 - Oro, 95 punti
- Cantine Volpi, Derthona La Zerba Timorasso, Colli Tortonesi, Piemonte 2023 - Oro, 95 punti
- Les Crêtes, Cuvée Bois Chardonnay, Valle d'Aosta 2022 - Oro, 96 punti
- Cantina Terlano, Rarity, Alto Adige Terlano 2012 - Oro, 96 punti
3:30 PM - 4:30 PM | Matteo Montone MS - Master Sommelier, ed Elio Bartolotta - Chef
Una degustazione incentrata sul vino che racconta la Sardegna attraverso le sue tradizioni di abbinamento più caratteristiche. La
sessione combina vini da vitigni autoctoni sardi con prodotti regionali rappresentativi, mettendone in risalto struttura,
sapidità e identità gastronomica. Pensata per gli operatori del settore, offre indicazioni pratiche su
come questi vini si comportano in reali condizioni di servizio e su come posizionarli efficacemente nelle carte
dei vini. L’esperienza comprende abbinamenti con formaggi sardi e un incontro d’autore tra
Vernaccia di Oristano e bottarga, mostrando come consistenza, intensità e umami interagiscano per
creare esperienze enologiche coinvolgenti e commercialmente rilevanti.
Vini e prodotti in degustazione:
- Cantine di Dolianova (Sardegna) Nuragus di Cagliari DOC — Bianco - Vino introduttivo
- Cantina Quarto Moro di Sardegna (Sardegna) Vernaccia di Oristano DOC — Bianco
In abbinamento con: Bottarga di Muggine — Tharros Pesca - Cantine Tani (Sardegna) Vermentino di Gallura DOCG — Bianco
In abbinamento con: Pecorino di Sardegna DOP (dolce) — Argiolas - Cantine del Bovale (Sardegna) Bovale Superiore Terralba DOC - Arcuentu — Rosso
In abbinamento con: Pecorino Romano DOP — Argiolas - Cantine Sannittu (Sardegna) Cannonau di Sardegna DOC — Rosso
In abbinamento con: Fiore Sardo DOP - Cantina di riferimento Mandrolisai (Sardegna) Mandrolisai DOC “Angraris” — Rosso - Vino conclusivo
4:00 PM - 5:00 PM | Roberto Costa - Fondatore, Macellaio RC e Luca Dusi - Fondatore, Passione Vino
Roberto Costa e Luca Dusi portano lo “Show” nel concept Trade & Show di Wines Experience
attraverso un’esplorazione dinamica degli abbinamenti enologici costruita attorno alla tartare di manzo.
La tartare rappresenta un punto di riferimento chiaro e senza compromessi: la sua semplicità e l’attenzione
alla qualità degli ingredienti offrono il contesto ideale per esplorare come il vino possa trasformare l’esperienza. Partendo
da acidità, grassezza e struttura, Luca ha selezionato tre vini artigianali dal portfolio di Passione Vino,
ciascuno capace di offrire un’espressione diversa in abbinamento allo stesso piatto e di stimolare
una domanda centrale:
Che cos’è l’equilibrio, come evolve ed è uguale per tutti?
Mentre Luca e Roberto guidano i partecipanti attraverso ogni abbinamento, invitano a osservare più da vicino come il
vino interagisce con il piatto: se ne accompagna la ricchezza, ne accentua l’acidità oppure modifica la
percezione complessiva di corpo e persistenza. Il risultato finale non è una conclusione definitiva, ma una comprensione
più profonda di come le scelte di abbinamento influenzino l’esperienza dell’ospite e di come l’equilibrio possa essere
modulato per rispondere a preferenze differenti.
Roberto Costa, originario di Genova e fondatore di Macellaio RC, ha costruito la propria reputazione attorno
a un concept di ristorazione italiana incentrato sulla carne. Luca Dusi, proprietario di Passione Vino, importatore
di vini artigianali con un’enoteca omonima a Shoreditch, è conosciuto per un portfolio accuratamente selezionato
che combina tradizione e sostenibilità con un punto di vista più contemporaneo. Insieme,
portano nello stesso spazio due prospettive distinte, rendendo la loro collaborazione coinvolgente
e ricca di spunti.
27 APRILE - 2° GIORNO DI FIERA
10:00 AM - 11:00 AM
Il Wine Market Shapers Award celebra persone, cantine e organizzazioni che stanno
contribuendo attivamente a plasmare il futuro del vino italiano nel Regno Unito e sui mercati internazionali. Il premio
riconosce iniziative di eccellenza capaci di unire innovazione, impatto culturale e sviluppo
del mercato, valorizzando chi contribuisce a rafforzare la visibilità, la percezione della qualità
e il successo commerciale del vino italiano.
Maestre di cerimonia:
Valeria Robecco - Giornalista e reporter, Il Giornale, Ansa, Il Gusto
Sarah Abbott MW - Fondatrice e direttrice, Swirl Wine Group
12:45 PM - 2:10 PM | Conversazioni rapide con i leader del settore
Una sequenza dinamica di conversazioni brevi e ad alto impatto dedicate alle forze che stanno trasformando il mercato vinicolo britannico. Attraverso una serie di rapide conversazioni di 15/20 minuti, importanti importatori, buyer e commentatori del settore affrontano alcune delle questioni più urgenti per il comparto: gestire la pressione dei costi e la compressione dei margini, individuare gli stili di vino che stanno conquistando i consumatori, comprendere il reale valore commerciale della sostenibilità e analizzare come i social media stiano trasformando la scoperta del vino e il racconto dei marchi.
Ogni conversazione è seguita da una pausa di networking B2B di 30 minuti, durante la quale partecipanti e visitatori possono proseguire il confronto direttamente nell’area espositiva e trasformare gli approfondimenti in concrete relazioni commerciali. Pensato per importatori, distributori, buyer, sommelier e professionisti del vino, Market Pulse offre una panoramica sintetica e pratica dei fattori che guidano oggi le vendite di vino nel Regno Unito e delle possibili direzioni future del mercato.
12.45 PM - 12:55 PM | Introduzione al dibattito
Maestro di cerimonia: Alessandro Allocca — giornalista
1:00 PM – 1:20 PM | Conversazione professionale 1 (20 min)
“Profitti sotto pressione: affrontare la stretta dei costi”
Descrizione: importatori e buyer discutono di come stanno gestendo l’aumento dei costi, la riduzione dei margini
e la necessità di razionalizzare i portfolio senza perderne l’identità. Gli argomenti includono le strategie di prezzo,
la razionalizzazione degli SKU e il mantenimento della percezione di valore da parte dei consumatori.
Relatori:
Mauro Segatta — Direttore vendite e wine buyer, Alivini
Luigi Buonanno - Responsabile vendite Londra, Berkmann
Sergio De Luca — Direttore dello sviluppo commerciale, Enotria
Dario Langella - Direttore, Vineyards Direct
Incontro B2B di 30 minuti
1:50 PM - 2:10 PM | Conversazione professionale 2 (20 min)
“Freschi, leggeri, facili da bere: gli stili che conquistano il mercato britannico”
Descrizione: quali stili stanno realmente ottenendo successo nel mercato britannico? Un confronto sulla crescente
domanda di vini più freschi, proposte a minore gradazione alcolica e categorie caratterizzate da una maggiore bevibilità, dai
bianchi alpini ai rossi vivaci e agli spumanti.
Relatori:
Mario del Prestito - Responsabile vendite, Maisons Marques et Domaines
Ambro Ianeselli - Consulente vinicolo, Dolcevitawines
Dario Poddana - Responsabile export e vendite dirette dalla cantina, Les Caves de Pyrène
Justin Knock MW - Head Buyer, Elevage Wines
David Harvey — Importatore di vini, Raeburn Fine Wines
Robin Goldsmith - Fondatore, The Write Taste
11:30 AM - 12:30 PM | Filippo Bartolotta - Formatore, relatore e consulente vinicolo, The Grape Trotter
La Calabria non è una scoperta, ma una realtà con cui confrontarsi. Antichi vitigni autoctoni, produttori di nuova generazione
e una regione che, lontano dai riflettori, sta creando le condizioni per affermarsi seriamente a livello internazionale. Questa sessione
supera la geografia e va direttamente al cuore dei vini: cosa sono, in quale direzione stanno
andando e perché gli operatori britannici dovrebbero prestarvi attenzione.
La tradizione, reinterpretata.
Vini in degustazione:
- Mantonico Bianco Statti Lamezia Terme CZ Mantonico Bianco 100% bianco Lamezia DOC area
- Bianco Greco Bianco Cantine Caccamo Taurianova RC Greco Bianco 100% bianco IGT Calabria Locride
- Parisu Tenuta Diecimani Stilo RC Pecorello 100% bianco Bivongi DOC area
- Tharsias Feudo della Sagitta Spezzano Albanese CS Magliocco Canino 100% rosé Terre di Cosenza DOC
- Akra Rosso Akra Cosenza Gaglioppo blend rosso Terre di Cosenza DOC
- Testagna Cantine Stoli Africo RC Nerello Calabrese rosso IGT Calabria Locride
- Cosmì 2024 Murace Vini Consorzio Bivongi Gaglioppo e Greco Nero rosso Bivongi DOC
- Vino Blind Tasting
- Vino Blind Tasting
- Vino Blind Tasting
12:30 PM - 1:30 PM | Elio Bartolotta - Chef
Una degustazione guidata che celebra il patrimonio culinario siciliano attraverso pasta artigianale e ingredienti regionali accuratamente selezionati. Questa vivace esperienza riunisce una selezione curata di produttori, mostrando come le ricette tradizionali e le tecniche artigianali possano tradursi in prodotti dal forte appeal contemporaneo. Dai sapori intensi e maturati al sole ai profili mediterranei più freschi, la sessione esplora consistenze, aromi e identità della gastronomia siciliana, offrendo al contempo indicazioni pratiche sul posizionamento dei prodotti siciliani nei settori del retail e dell’ospitalità, con particolare attenzione allo storytelling e alle opportunità tra diverse categorie merceologiche.
01:00 PM - 02:00 PM | Jonathan Gebser - Vicedirettore, Slow Wine Guide e Mehdi Chennawi – Direttore generale di Gastronomica Market, Borough Market
Pensiamoci: non esiste patrimonio gastronomico senza un legame con un gesto, una tavola e le
relazioni tra le persone, la loro terra e la loro storia. Eppure, il vino ha progressivamente perso questa dimensione
originaria, passando da elemento conviviale a merce, oggetto di analisi, status e
speculazione. Recuperare questa dimensione significa ripensare abitudini contemporanee come
il consumo frammentato e il vino al calice che, pur ampliando la scelta, spesso interrompono la
continuità dell’esperienza. La bottiglia condivisa recupera così il proprio ruolo centrale, non soltanto come formato,
ma come gesto conviviale. Questa masterclass riunisce Slow Wine Fair e Sana Food,
due eventi internazionali accomunati dalla stessa visione. I vini selezionati hanno una vocazione gastronomica
e sono pensati per essere gustati a tavola, accanto al cibo e in dialogo con esso. Gli abbinamenti gastronomici sono curati
da Gastronomica Market presso Borough Market e riflettono i valori di Sana Food: ingredienti di qualità,
filiere trasparenti e rispetto delle tradizioni locali.
Vini in degustazione:
- Trebbiano Toscano Punto Luce 2024 - Prima Luce (Trebbiano) - Toscana
- Marche Rosato Flò 2024 - Vigna della Cava (Montepulciano) - Marche
- Reggiano Lambrusco Frizzante Marchese Manodori - Venturini Baldini (Lambrusco) - Emilia Romagna
- Giorgio 2021 - Tiziano Bellini (Ancellotta) - Lombardia
- Primitivo IGT Puglia Lenos 2024 - Tenuta Patruno Perniola (Primitivo) - Puglia
- Morellino di Scansano Ficaie 2024 - Tenuta Il Quinto (Sangiovese, Syrah) - Toscana
- Marche Rosso IGT Arzillo Rosso 2023 - Agricola Arzilla (Sangiovese) - Marche
- Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2018 - Lidia e Amato (Montepulciano) - Abruzzo
3:00 PM - 4:00 PM | Helmuth Köcher - Fondatore, Merano Wine Festival
Tecniche antiche e sperimentazione moderna convergono nel mondo dei vini in anfora. Questa
sessione esplora come metodi non convenzionali, quali le fermentazioni in anfora guidate dal territorio,
plasmino l’identità del vino, influenzino la percezione sensoriale e creino opportunità commerciali
distintive.
I partecipanti impareranno a riconoscere parametri qualitativi, caratteristiche stilistiche e strategie di posizionamento
sul mercato capaci di incontrare l’interesse di buyer e sommelier britannici.
Vini in degustazione:
- Feudo Antico (Abruzzo)
2022 Inanfora Pecorino DOCG — Bianco - Hadrianum (Abruzzo)
2023 Naevia Colli Aprutini DOC — Bianco - Nove Lune (Lombardia)
2023 Rukh Orange Wine — Orange - Luca Leggero Villareggia (Piemonte)
22022 Maura Nen Canavese Nebbiolo DOC — Rosso - Tenuta Morganti (Abruzzo)
2024 Dolcenera Montepulciano d'Abruzzo DOC — Rosso - Masso Antico - Gruppo Schenk (Puglia)
2025 Le Anfore Rosso Salento IGT — Rosso - Le Anfore di Elena Casadei (Sardegna)
2023 Cannonau — Rosso
4:30 PM - 5:30 PM | Claudio Iucolino - Mixologist, consulente freelance e Business Manager
La Sicilia sta ridefinendo la propria identità oltre il vino, attraverso una nuova generazione di distillati, amari e bevande
analcoliche ispirati alle botaniche mediterranee.
Questa sessione esplora come ingredienti locali, territorio e filosofia produttiva si traducano nella
cultura contemporanea del cocktail, offrendo prodotti versatili e ricchi di storie per i moderni programmi
beverage. Con la partecipazione di: Polara, Paesano, Marinium
Lista dei cocktail:
- SCIROCCO
Vermouth Rosso, soda al pompelmo rosa (Polara), oliva, limone - Fresco, agrumato, leggermente sapido - ISALA
Liquore al fico d’India (Paesano), Limoncello (Paesano), spumante, soda - Fruttato, brillante, effervescente - NISCEMI
Gin infuso al caffè (Marinium), liquore al mango (Paesano), bitter - Ricco, aromatico, agrodolce - SICILIAN IPA
Chinotto & tonica (Polara), Gin (Marinium), malto - Secco, agrumato, ispirato alla birra - ARSIA
Gin (Marinium), Bitter, liquore al melograno (Paesano), Vermouth - Strutturato, agrumato, complesso - BRADO (ANALCOLICO)
Amaro al carciofo (Paesano), tonica mediterranea (Polara), agrumi - Erbaceo, sapido, rinfrescante.
4:00 PM - 5:00 PM
Una conversazione mirata e di alto livello che riunisce autorevoli voci del settore per analizzare le principali
forze che stanno plasmando oggi il mercato vinicolo britannico: dall’evoluzione delle preferenze dei consumatori e delle tendenze
legate alla bevibilità, alla pressione sui prezzi, alle decisioni di portfolio e al ruolo sempre più importante della formazione. Superando
il formato statico dei panel, la sessione interpreta lo spirito di “Dialogue in Motion” attraverso un
confronto dinamico tra prospettive diverse, fondato su esperienze reali di mercato. La discussione mette in relazione
i punti di vista di produttori, buyer e formatori, offrendo un quadro concreto di ciò che funziona, delle strategie
messe alla prova e delle opportunità che emergono in uno scenario sempre più complesso e
competitivo. Pensata per gli operatori professionali, la sessione fornisce indicazioni chiare e applicabili
su come vengono prese oggi le decisioni e su come potrebbe evolvere il mercato nel
prossimo futuro. A cura di Women in Wine & Spirits.
Moderatrice:
Lilla O'Connor - Autrice, giudice vinicolo internazionale e consulente
Relatrici:
Roberta Corrà - CEO, Frederick Wildman & Sons; MD, GIV
Francesca Mecchia - Titolare, Vigna Petrussa
Emma Hodges - Membro dell’Advisory Council, Drinks United
Christine Barkey - Wine Buyer, C&C Group
5:00 PM - 5:30 PM
Invitiamo gli ospiti a concludere Wines Experience London con un momento ricco di significato.
A cura di Women in Wine & Spirits, in collaborazione con Roberta Corrà e Italia del Vino,
il ricevimento offre un’occasione informale per riflettere, ritrovarsi e brindare a ciò che verrà.
Gli ospiti potranno degustare una selezione curata di vini e assaggi leggeri, continuando le conversazioni
e consolidando le connessioni create durante la fiera.
Mentre lo slancio prosegue oltre Londra, guardiamo alla prossima tappa: Ho Chi Minh City,
25-26 giugno, dove entrambi prenderanno parte a Wines Experience SEA.
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