La logistica non è più solo un costo operativo. L’intelligenza artificiale e la blockchain stanno trasformando le catene di approvvigionamento in asset strategici per gli esportatori del settore food & wine.

I volumi globali del vino sono in contrazione, ma emergono nuove opportunità di valore. Un’istantanea su produzione, consumi e sulle reali direzioni verso cui si sta orientando il mercato nel 2025.